“民以食为天”、“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食品对我们的重要性不言而喻，干净卫生的食品有助于身体健康。

　　今时，物欲横流，一切向钱看，为了利益，食品安全问题非常严峻。我们的社会曾经出过奶粉的三聚氰胺事件、肉松的瘦肉精事件、餐馆使用地沟油等等，食品安全问题永远是个老大难问题。

　　如何才能饮食健康呢？我的建议是，食品安全要掌握在自己的手中。我们应该尽自己的所能去避免受到伤害。本文只重点讨论食品添加剂。

　　一般都认为，食品添加剂只要是国家允许的，在规定用量上使用是安全的。可是，我们不妨深入思考一下，食品添加剂真的不会损害健康吗？

　　食品添加剂是为了改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。显然，食品添加剂不是食物，不能化生气血，不能濡养五脏六腑和四肢百骸，所以能不吃最好，因为这些物质并无益于我们的健康。

　　那么，如何避免摄入食品添加剂呢？我提出几点建议，其实也是我的做法，供读者朋友们参考。

　　一则，坚决不吃超加工食品

　　可以这样说，凡是超加工食品，都一定含有添加剂。而且，越是深加工的食品，往往食品添加剂越多。所以，为了健康，干脆不吃就对了。

　　不但自己不要吃，还不要告诉孩子们别吃。毕竟，孩子“脾常不足”，且“脏腑娇嫩，形气未充”，食品添加剂对于孩子的健康影响更大。

　　二则，养成看食品营养成分表的习惯

　　在超市买东西，多看一下食品包装袋上的成分，尽量买不含添加剂的食品。常用的添加剂有：苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸、异维C、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、碳酸氢钠、碳酸氢铵、糖精钠、甜蜜素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、过氧化苯甲酰等等。凡是含这些东西的，不买就对了。若是不得不买，那就买含添加剂最少的。

　　三则，尽量选择低加工食品

　　我们在选择食品时，尽量挑选天然简单加工的食品，比如简单风干的、晒的、蒸的、煮的等等。像是腌制食品、膨化食品都尽量不买。过多食用都不利于健康。

　　那么，我们应该吃什么呢？

　　我的建议是，当然是尽量清淡饮食，老老实实吃正餐，少吃或不吃垃圾食品，杜绝大吃大喝。这样做的好处是，可以少摄入食品添加剂，可以调养脾胃，可以让五脏六腑更和谐，从而更健康。

　　有学者说，只要适量使用食品添加剂，一般都不会伤害健康的。我认为，既然有饭吃，或者能吃简单加工的，为什么非要吃含添加剂的食品呢？

　　有人认为，今时生活水平的提高，加之生活节奏加快，人们对食品的色香味有了更高的期待，于是不得不往食物中添加食品添加剂。

　　我的观点是，越是生活水平提高了，越要过简单的生活，把心定下来，静下来，安下来，让相火收下来，不要总是追求美味。要知道，所谓的美味，往往是添加剂调和出来的。老子说“五味令人口爽”，“爽”，在此意为损伤、败坏。老子意在提醒我们，不可贪图美味享受，从而导致失去健康。

　　远离所谓的美味食品，首先要正心，减小对美味的欲望。如何减小欲望呢？我的方法是学习中国传统文化，向道而行，使心境平淡，精神内守。